salam....hehehe...hari ni su nak share resepi sup ayam yang sgt simple.....beberapa hari ni emak asyik keje pagi....jadi su kene lah jadi tukang masak kat rumah ni....su sebenarnya suka mengelak untuk masak. tapi bila difikir balik sampai bila su nak ngelak untuk belajar memasak ..sebab jika dipanjangkan umur su akan menjadi seorang isteri dan ibu2.. :) ..i must start from now...selalunya su lgi suka kemas rumah dari memasak.....su selalu sempitkan kepala MASAK ITU SUSAH, sampaikan bila turn su masak je adik2 dah leh agak su masak apa..haha...kelakarkan..?now su sedang berjinak2....dan cuba menggunakan kreativiti sebaik mungkin....contohnya yang su penah jumpa (dikalangan kawan2 su sndri) nak buat sambal ikan MESTI gunakan cili kering or cili boh jer....ish3...lagi sempit...walhal boleh je guna cili padi or cili kampung then tumbuk lumat2 (rumah ade blend tapi lagi sedap ditumbuk2 rasenya lagi ummmpp!).....resepi sup ayam ni su amek dari internet tapi su ubah2 sket....sebab resepi dorang tu ada bbrapa bahannya xda kat rumah....so kalu xde bahan tu (slain bahan utama) jangan jadikan ia sebagai satu masalah besar dan xleh msak lauk tu....hehe...ok now let me share macam mana nak buat SUP AYAM yang SIMPLE nih... :)
bahan-bahan yang su gunakan:
- Ayam 1/2 (nak cmpur kaki ayam pun boleh)
- bawang putih 4 ulas * bawang besar 1 or 1/2 biji (bergantung pada size)
- halia 1 inci
- sup bunjut
- bunga lawang (3 )
- bunga cengkih (3 or 4 )~su xgunakan pon sebab xde
- kulit kayu manis (1 pun dah memadai)
- ubi kentang 2 biji di belah 4 setiap biji...
- daun sup dan daun bawang...diricih halus2..
- bawang goreng
- carrot yang di potong bulat or star (su xmasukkan pon carrot)
- CARA MEMBUATNYA :
- su tumbuk guna batu lesung sume bahan tu (bawang besar,halia,bawang putih) nak blend pun boleh...
- bila dah hancur,panaskan periuk...then su masukkan sikit je minyak untuk su tumis...tapi berlainan ngan cara emak su dia xtumiskan bahan2 tu sebab nak kurangkan minyak dlm sup....sebab bile kita dah masak nanti minyak2 ayam tu akan keluar sendiri, nanti bile dah masak minyak2 tu akan naik atas jadi xcantik la sup tu ditambah pula minyak yang banyak...emak su akan letak air siap2 dan rebus kan trus dengan bahan2 tadi....su letak minyak sebab nak naik kan aromanya...
- semasa tumis bahan2 tadi jangan lupa masukkan sekali kulit kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang...
- masukkan air (su masukkan stengah dari periuk sebab periuk su tu tinggi )
- masukkan kentang, carrot dan juga sup bunjut
- masukkan garam secukup rasa (kalau boleh lebihkan sikit masinnya sebab nanti nak makan nasi risau tawar plak)
- masukkan daun bawang ,daun sup dan bawang goreng (tapi su asingkan ade adek2 su kurang ngan sayur2 hijau nih) jengggg2......dah siap....
No comments:
Post a Comment